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旨味がつまった肉厚ホタテをアヒージョにしました。 シンプルではありますが、ホタテの美味しさを最大限引き出した一品です。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
北寄貝と柑橘のドレッシング
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ほっけ焼き弁当