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旨味がつまった肉厚ホタテをアヒージョにしました。 シンプルではありますが、ホタテの美味しさを最大限引き出した一品です。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
黒ムツの煮付け
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
イサキとトマトの酒蒸し
葱烩竹筴魚(アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理)