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宮崎県でとれるメヒカリを日向の塩で6ヶ月塩蔵し、頭、内臓を取り除きオリーブオイルに漬けこみます。野菜炒め、ペースト状にしてソース等に使用できます。
魚種名メヒカリ
産 地宮崎県
ぶりのグリル照り焼き風
ビンチョウマグロの漬け丼
マダラのブイヤベース
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え