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骨抜きをしたタラの身のフリッターに、カルピスバターを溶かしがけした一品です。
魚種名下北産 スケソウダラ
産 地青森県
ゴマカンパチ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
カンパチのみぞれあんかけ