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きんきの煮付油が乗っていて一番旨い時です。醤油、砂糖、味醂がしっかり甘辛く煮付けています。きんきの肝も一緒に煮漬けています。
魚種名宮古産 キンキ
産 地岩手県
カンパチのたたき バターソテー
鮪の糀漬け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
鰤の簡単燻製風味