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刺身、わさび醤油、たたきで食べても、絶品な媛スマです。ですが、今日はカルパッチョです。油の乗った媛スマと野菜に健康や美容効果が期待出来るエゴマドレッシングで美味しく、美しくなって下さい。
魚種名スマ
産 地愛媛県
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
鯛の竜田揚げ
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
真鯛のフリットオランデーズソース