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ニンニク、タイム、白ワインでマリネした牡蠣です。
魚種名牡蠣
産 地香川県
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
白エビのビスク
シャケの唐揚げ
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り