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京都のお節料理にはかかせない龍飛巻きですが、もちろん普段から食べても美味しいです。ヒラメと甘酢に漬けた龍飛昆布が絶妙にマッチします。
魚種名かまえ産ひらめ
産 地大分県
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
焼きぶりしゃぶ
北寄貝の酒蒸し