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生姜と醤油に1日漬け込み、香ばしくあげたスマの身がとろけます。
魚種名媛スマ
産 地愛媛県
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
クロムツフィレのグリル~ソースバルサミコ~
シマアジの梅じそ焼き
マコガレイのソテー、菜の花のソース