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生姜と醤油に1日漬け込み、香ばしくあげたスマの身がとろけます。
魚種名媛スマ
産 地愛媛県
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
活ホタテのニンニク黒豆ソース蒸し
ホタテと新ジャガコロッケ