次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え

生クリームとライムのソースを添えた鯛のカダイフ焼きです。

- 材料・分量（1人分） -

鯛 1切れ
カダイフ適量
生クリーム少々
ライム少々
塩胡椒少々

- レシピの作り方 -

ソース作り
生クリームを8分立てまで立て、ライムの汁と皮をさっくり混ぜていく。
次に塩胡椒をした鯛にカダイフを巻いて揚げる。
お皿にソースをひき、その上に鯛をのせて完成。

- 水産物情報 -

魚種名マダイ

産　地愛媛県

民宿クレス

佐藤玉枝さん

北海道上川郡美瑛町北町1-10-5
TEL.0166-92-4411

- その他のレシピ -

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