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新鮮なかんぱちを唐揚げにして、出汁のきいた甘酢に漬け込んだ一品です。 お酒の肴にもご飯のおかずにもなる料理となっています。
魚種名須崎 カンパチ
産 地高知県
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
スマ焼霜握り
メカジキのムニエル(レモンソース)
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ