HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
高知県産の仁井田米の上に、一口大に切りわら焼きで1分程度炙ったマグロを盛りつけました。味をマイルドにするため、温玉も乗せ、仕上げに醤油をかけ、薬味をのせています。
魚種名柏島産 本マグロ
産 地高知県
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ~パスタ カラマーリ~
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
縞鯵南蛮漬け