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白身魚の定番!サッパリとした鯛身、頭や骨、身はもちろんのことたくさん使える便利な食材です。鯛はシンプルに塩焼きが一番です。皮を付けたまま焼けるし、四季葉などを添えたら写真映えします。頭はあら焼きとして調理すれば余さずに食べることができます。
魚種名マダイ
産 地福岡県
サワラの煮付け
真たちと真鱈のチゲ
鮪の胡麻味噌葱間焼
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え