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生食用のカキをガーリックオイルでゆっくり火入れし冷やして味をなじませた一品です。バゲットに乗せて召し上がっても美味です。
魚種名牡蠣
産 地徳島県
イサキのムニエル
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
ホッキ貝のフィデウア風グラタン
マグロの漬け丼