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生食用のカキをガーリックオイルでゆっくり火入れし冷やして味をなじませた一品です。バゲットに乗せて召し上がっても美味です。
魚種名牡蠣
産 地徳島県
鰹の漬けユッケ風丼
ねじめ黄金カンパチの漬け
サワラの天ぷら
ほたてスモーク