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アヒージョ風に、ニンニクを効かせたタコとアボカドをご飯に混ぜ込みました。アンチョビで旨味と塩分を補い、アボカドを混ぜることでコクを出しています。ワインやビールにも合うので、お酒のつまみとしてもぴったりです。
魚種名タコ
産 地香川県
貝柱のコッチジャン焼
金華塩サバのチャーハン
フグと焼きくもこの釜飯
白身魚の甘酢あんかけ