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焼き目をつけた平目に味噌を薄く塗り、香草パン粉をまぶし、オーブンで火を入れます。 淡白な白身魚に味噌を塗ることでしっかりとした味付けになり、和風に仕上げています。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
鯖の王冠グラタン
カツオの朴葉焼き
金目鯛のかぶら鍋
ホタテ貝柱とトマトの瀬戸内レモンのマリネ