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脂ののったカンパチにピリッと辛い柚子胡椒のタップナードを乗せ、オーブンで焼き上げました。 ご家庭でも簡単にできるお酒のアテです。
魚種名カンパチ
産 地香川県
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
マグロとアボカドのハワイ風マリネ(ポキ)
媛スマの瞬間スモーク