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スマガツオをお椀に仕立ててみました。モルディブで働いていた 時にカツオやマグロを使ったフィッシュカレーをヒントに考案しまし た。
魚種名スマ
産 地愛媛県
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
鯛の酒蒸し
海鮮ビビンバ巻き
甘海老唐揚げと公魚天ぷら