次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

かんぱちの竜田揚げ

かんぱちを竜田揚げにしました。食感と味でお楽しみください。

- 材料・分量（1人分） -

かんぱち 60ℊ
酒（A） 30㏄
おろし生姜（A） 10ｇ
醤油（A） 30㏄
味醂（A） 30㏄
片栗粉 10ℊ

- レシピの作り方 -

材料を切る
Aで下味をつけたかんぱちに片栗粉をまぶし、180℃の油でカリッと揚げる
盛り付け

- 水産物情報 -

魚種名直島カンパチ

産　地香川県

舞人

岩田光正さん

名古屋市中村区椿町10-5-6F
TEL.052-4528-601

- その他のレシピ -

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