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高知県産の脂ののったカンパチを贅沢に竜田揚げに。しょうがをきかせた醤油たれに漬け込み、さくっと揚げました。 大根おろしとポン酢で食べることで、さっぱり、しっとり、お酒がすすむ逸品となっております。
魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
平目のりゅうきゅう
メジマグロのスモーク タブレ添え
鯛のポワレ タプナードソース
金目鯛のソテー 椎茸デュクセル詰