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自家製塩糀に漬けた金目鯛を遠火で焼き上げるので、身がふっくらとして旨味があり、酢橘(すだち)を絞ることによりさっぱりとした味になります。
魚種名金目鯛
産 地千葉県
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
蒸しほやと仙台せりのガーリック炒め
はたはた炊き込みご飯の素