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カンパチをふっくらと揚げ、南蛮酢と和えました。 さっぱりとした味わいがお酒を進めます。
魚種名須崎 カンパチ
産 地高知県
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
寒ブリのしぐれ煮
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ミル貝と菜の花のゼリーよせ