HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
シマアジの旨みをじっくりとトマトソースにいき渡らせた煮込料理です。シマアジの皮目を焼き、旨みあふれる脂をソースに浸み込ませ、トマトの甘み・酸味の相乗効果で美味しく仕上げました!
魚種名蒲江産シマアジ
産 地大分県
マダイの甘酢あんかけ
甘ダイの松笠揚げ
本マグロのレアカツ(中トロ・赤身2種盛り)
鰆の菜種チーズ焼き