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塩で一晩マリネしてからスモークしました。15種のハーブとエディブルフラワーとともにお召し上がりください。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
のどぐろと蛤の酒蒸し
サーモンとマイタケのポパイグラタン
真鯛のラガレイロ
しまあじの南蛮漬け