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塩で一晩マリネしてからスモークしました。15種のハーブとエディブルフラワーとともにお召し上がりください。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホタテ貝柱とポルチーニ茸のクリームソース