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ヒラメでデュクセルを巻き、周りをソテーしました。ソースはトマトソースとオリーブです アクセントにわさび菜を添えています。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
焼きサバ寿司
ごまカンパチ
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り