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歯ごたえのある間八と細かく切りたたいた梅を和えなめろうのような味噌で味をととのえています。上には山葵を混ぜた大根おろしと胡麻を乗せて、オリーブオイルもかけていますので混ぜてお召し上がり下さい。
魚種名須崎 カンパチ
産 地高知県
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
真鯛のカルパッチョ
レア鮪カツ~ちきなータルタルソース
かんぱちかま塩焼き