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旬のサワラに春野菜を添えた、季節を感じるスペイン風の温かいおつまみメニュー。サワラは新鮮なお寿司のネタを使用したものになります。
魚種名サワラ
産 地香川県
ホタテと貝ひものチャンジャ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
サクラマスとレモンのマリネ
黒酢しめ鯖の老虎菜