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脂の乗ったかんぱちを薄くスライスし、オリーブオイルをベースにしたクラッシックな味付けで
魚種名直島産カンパチ
産 地香川県
大根と帆立のおでんの天ぷら
クリガニ茶碗蒸し
イサキのアクアパッツァ
縞鰺の漬け丼