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脂ののったカンパチを南蛮酢で漬け込むことであっさりとした味わいに変化させつつ、旨味を残しました。香味野菜と一緒にすることで香りも際立つ一品です。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
シマアジの梅じそ焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)