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媛スマをしっかり焼くことで旨味を引き出し、ワカモレのコクと酸味を合わせました。クリスピーな食感になったスマを楽しめるお料理です
産 地愛媛県
ブリ大将炊き込みご飯
鮪と白葱の包み蒸し
さばのみそ煮
平目のグラタン風