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媛スマをしっかり焼くことで旨味を引き出し、ワカモレのコクと酸味を合わせました。クリスピーな食感になったスマを楽しめるお料理です
産 地愛媛県
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
タコのアフォガード
くにさきオイスターガーリックソテー
クエの酒蒸し