和風カルパッチョです。
色々な新鮮な刺身をうす造りにし、サラダの上にのせ自家製ドレッシングにてお召し上がりください。
| 鯛（うす造り） | 8枚 |
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| マグロ（うす造り） | 8枚 |
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| たこ（スライス） | 8個 |
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| レタス | 適量 |
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| オニオンスライス | 適量 |
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| 人参千切り | 適量 |
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| 水菜（サラダ用） | 適量 |
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| プチトマト | 2個 |
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| レモン1/8 | 2切れ |
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| 濃口醬油（キッコーマン） | 1合 |
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| リンゴ酢 | 1合 |
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| サラダオイル | 20％ |
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| 玉葱 | 20g |
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| ブラックペッパー | 少々 |
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| 砂糖 | 少々 |
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産 地香川県
