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カツオをグリルし、皮をむいた焼きナス、玉ネギのスライスのソテーと合わせました。メヒカリアンチョビを使ってシーザーソースを作り、仕上げています。
魚種名カツオ
産 地宮崎県
カキのオイル漬
メヒカリの南蛮漬け
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め