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カツオをグリルし、皮をむいた焼きナス、玉ネギのスライスのソテーと合わせました。メヒカリアンチョビを使ってシーザーソースを作り、仕上げています。
魚種名カツオ
産 地宮崎県
サザエのアヒージョ
焼き鯛のお吸い物
カンパチの南蛮漬
タコ飯