炒りごまががアクセントのシンプルなバターライスに、鯛の旨味が詰まったあんかけはベストマッチです。
日本ならではの和風オムライス、是非お試しください。
| A真鯛のあら出汁 | 200ml |
|---|
| A醤油 | 大さじ1 |
|---|
| Aみりん | 大さじ1 |
|---|
| A片栗粉 | 小さじ2 |
|---|
| 白ごま | 小さじ1 |
|---|
| バター | 3g |
|---|
| ご飯 | 茶碗1杯 |
|---|
| 真鯛 | 50g |
|---|
| オニオンスライス | 1/8ヶ分 |
|---|
| 卵 | 2ヶ |
|---|
| みりん | 小さじ1 |
|---|
| 酒 | 少々 |
|---|
| 大葉 | 1枚 |
|---|
| 塩 | 適量 |
|---|
| こしょう | 適量 |
|---|
魚種名マダイ
産 地長崎県
