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レモンとマヨネーズで作ったソースで、カンパチのフライを一晩マリネします。レモンの香りとマヨネーズで優しい味に仕上げました。ご飯が止まらなくなる味なので、くれぐれも白ご飯の用意を忘れずに。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
サーモンの塩トマトスープ春雨
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
真鯛の昆布〆握り
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット