オリーブブリの切り身を贅沢に厚めにカットし、ガーリックバターでソテーしました。
イタリアンパセリとトマトが美味しいソースに絡めてお召し上がりください。
| オリーブブリ切り身（厚さ2cm強） | 1切 |
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| プチトマト | 4個 |
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| イタリアンパセリ | 4枝程度 |
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| 薄力粉 | 少々 |
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| 白ワイン | 20cc |
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| オリーブオイル | 少々 |
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| ガーリックバター | 30g |
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| サラダ（付け合わせ） | 少々 |
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| 塩 | 少々 |
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| ブラックペッパー | 少々 |
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魚種名オリーブブリ
産 地香川県
