次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

カキグラタン

お皿が熱くなっていますのでご注意下さい。

- 材料・分量（1人分） -

カキ 6個
小麦粉 10g
無塩バター 10g
牛乳 200㏄
MIXチーズ適量
パルメザン粉適量

- レシピの作り方 -

小麦粉、バターをなべに入れ弱火にする
別のナベに牛乳を入れ弱火にし温めておく
オーブンを180°に温めておく
小麦粉、バターのなべがなめらかになったら牛乳を少しずつ入れる
（牛乳が冷たいと分離しやすくなるので注意）
とろみがついてきたらパルメザン粉、カキを３つくわえる
グラタン皿を用意し、カキ3つを入れその上から2を流しいれる
そのうえにMIXチーズを置く
オーブンで約10分入れて完成とする

- 水産物情報 -

魚種名カキ

産　地徳島県

ゴリラdining

冨岡拓真さん

滋賀県大津市大萱1-9-10 エルミナ瀬田ビル1F
TEL.077-543-8876

- その他のレシピ -

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