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ふんわりと柔らかく蒸し上げたヒラメに、濃厚な白ワインソースをかけて焼き上げた香り高いグラタンです。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
しば漬けと水ダコの炙り ゴマの香り
カンパチの香味揚
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
サバの彩り竜田フライ