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新鮮なシマアジで作るとプリップリでとっても美味しいです。薄味に仕上げているのでお好みで醤油をたらしてお召し上がりください。 大根おろしと一緒に食べるとさっぱりして和風感がアップします。また刻み生姜などを入れても美味しいと思います。
魚種名大谷産シマアジ
産 地高知県
カンパチカマの西京焼き
平目のムニエル
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢