白身の魚であっさりしているので、ソースの味をしっかりするためにオクラを入れてみました。かんぱちとタルタルを一緒に食べることによってねばねば感もあり、ずっと食べられます。オクラ（ねばねば）が好きな方には超おすすめです。
| かんぱち | 170g |
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| 塩こしょう | 適量 |
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| パン粉 | 適量 |
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| たまご | 1個 |
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| 小麦粉 | 適量 |
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| 油 | 適量 |
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| ゆでたまご | 1個 |
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| 新玉ねぎ | 1/4 |
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| オクラ | 3本 |
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| マヨネーズ | 大さじ1小さじ1 |
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| あいびきこしょう | 少々 |
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魚種名かまえ カンパチ
産 地大分県
