次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

トラフグの唐揚げ

食べやすいサイズなので、カリカリの衣とふわふわの身が同時に楽しめます。

- 材料・分量（1人分） -

トラフグ 1匹
みりん大さじ3
塩大さじ1
片栗粉大さじ7

- レシピの作り方 -

みりんと塩をボウルに入れ、そこにフグを入れて30分漬けておく
片栗粉をまぶし中温(170℃)で1分ほど揚げる

- 水産物情報 -

魚種名トラフグ

産　地長崎県

本格薬膳火鍋百楊

岡田将成さん

愛媛県松山市三番町1-15-1 マドンナタウンリッツ101
TEL.089-910-0570

- その他のレシピ -

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