次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホタテとつぼみ菜の串揚げ

ホタテの貝柱と季節の野菜を組み合わせた限定串揚げ

- 材料・分量（1人分） -

ホタテ貝柱 1個
つぼみ菜 1個
結着バター粉卵入り 20g
水適量
パン粉 100g
塩少々
こしょう少々

- レシピの作り方 -

冷凍ホタテを解凍し、半分に切り、塩とこしょうをふる
つぼみ菜は1個を縦4等分に切る
串につぼみ菜、ホタテ、つぼみ菜の順に刺す
ボウルに結着バター粉20gを入れ指定の水を入れ混ぜ合わせる
3を4に付けて、パン粉をまぶし、175℃の油で1分程度揚げる
好みで、ソース、塩などで食べる

- 水産物情報 -

魚種名ほたて貝柱

産　地宮城県

あげは

石田崇晃さん

東京都千代田区内幸町2‐2-3　日比谷国際ビルB2F　5番地
TEL.070-8435-8576

- その他のレシピ -

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