次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

サザエバター焼き

サザエをお酒のおつまみになるように濃いめに味付けしました。サザエの食感とバターの風味を楽しんでください。

- 材料・分量（1人分） -

サザエ 1個
コールスロー 20g
バター 2個
オニスラ 10g
濃口醬油小さじ1
人参けん 10g
カイワレ 3g
小麦粉適量
レモン 1カット
マヨネーズ適量

- レシピの作り方 -

サザエの身と肝を食べやすいようにスライスにする
打ち粉をする
フライパンに油を入れてバターを1枚入れて炒める
火が通れば仕上げにバターをもう1枚入れて醤油を小さじ1振る
サザエの殻を乗せその横に炒めたサザエを盛る
その横にコールスロー、オニスラ、人参けん、カイワレを盛り付ける
最後にレモン1切れとマヨネーズをお好みで添える

- 水産物情報 -

魚種名サザエ

産　地北海道

八剣伝深江橋店

畑智典さん

大阪府大阪市東成区深江北2-1-4 キューブビル1F
TEL.06-6975-8877

- その他のレシピ -

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