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脂ののった鯛をフリットにし、スパイスのきいたチェルムーラソースで和えた一品です。
魚種名真鯛
産 地愛媛県
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
金華鯖の燻製
鰤と味噌のソース和え
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】