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トッピングにとろろと、糸花かつお、木の実を添えています。
魚種名媛スマ
産 地愛媛県
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ブリ柚子竜田揚げ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈