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大分のくにさきOYSTERを使用した洋風焼き牡蠣。桜チップで燻製したバターソースを載せてオーブンで焼き上げ、牡蠣醤油で仕上げました。シャキシャキとしたオニオンスライスと一緒にお召し上がり下さい。
魚種名くにさきOYSTER
産 地大分県
ぶり南蛮
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
北海道産真蛸たっぷり刺身盛合せ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ