脂ののったかんぱちを卓上の出汁でしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただきます。
ポン酢でさっぱりとお召し上がりいただけます。
お酒との相性も抜群です。
| かんぱち | 15g×8枚 |
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| 白菜 | 100g |
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| エノキ | 50g |
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| 椎茸 | 2個 |
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| 白ネギ | 10g×4本 |
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| ポン酢 | 50cc |
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| <出汁>水 | 120cc |
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| <出汁>白だし | 10cc |
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| <出汁>酒 | 10cc |
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| <出汁>水12:白だし1:酒1 |
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魚種名須崎 カンパチ
産 地高知県
