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身のびっしり詰まった旨味たっぷりの香川県産のオリーブぶりを使用したぶり大根です。
魚種名ぶり
産 地香川県
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カンパチのエスカベッシュ(洋風南蛮漬)
ヒラメのムニエルビーツのピュレ