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切り身のかんぱちに大葉とモッツァレラチーズを挟み、少しレアな揚げ具合に仕上げます。とろっとチーズの濃厚さとかんぱち大葉のさっぱりさの両方をお楽しみいただけます。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
うなぎカツと卵のサンドイッチ
いばらき鹿島産真鯛のとろろ蒸し、福来ミカンの香り
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
ソイの海の幸あんかけ