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切り身のかんぱちに大葉とモッツァレラチーズを挟み、少しレアな揚げ具合に仕上げます。とろっとチーズの濃厚さとかんぱち大葉のさっぱりさの両方をお楽しみいただけます。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
甘エビのケイジャンフリット
鰆のバジルアヒージョ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
縞鯵なめろう磯辺焼き