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ユズの香りを効かせた特製醤油焼です。焦がさずふっくらジューシーに焼けるスチームコンベクションオーブンを活かしてサワラをよりおいしく焼き上げます。
魚種名サワラ
産 地香川県
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮