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鯛の昆布〆のカルパッチョです。 真鯛を昆布で〆て、特製のドレッシングで仕上げてあります。
魚種名タイ
産 地鹿児島県
西貝の和風春巻き
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ