次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

真鯛のカルパッチョレモンドレッシング

脂が乗った真鯛のカルパッチョをさっぱりとしたドレッシングで！！

- 材料・分量 -

真鯛 6枚
レモン汁 30g
オリーブオイル 90g
塩胡椒適量
MIXサラダベビーリーフ 100g

- レシピの作り方 -

真鯛を3枚におろす。
塩胡椒をしてマリネしておく。
真鯛をスライスする。
ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩胡椒を入れる。
皿に真鯛を盛り、ドレッシングで和えたサラダを上に盛る。

- 水産物情報 -

魚種名マダイ

産　地愛媛県

cafe aRu

佐藤華恵さん

北海道旭川市宮下通7丁目2399-1 明治屋ビル3F
TEL.080-3290-1642

- その他のレシピ -

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